Вкусные рецепты с пошаговым приготовлением
Рецепты Фоторецепты NEWНовинки  
 
Первые блюда
Кондитерские изделия

Рецепт запеканки из овощей.

Запеканка из овощей

Рецептов запеканки много, можно приготовить творожную запеканку, запеканки из овощей, картофельную запеканку, мясную запеканку. Эти и многие другие вкусные рецепты приготовления описаны на нашем сайте house-recept.ru. На этой страничке мы познакомимся с рецептом запеканки из овощей.
Очень полезные овощи будут ещё и вкусными, если из них приготовить овощную запеканку. Вы можете заменить предложенные овощи другими, ведь главное это идея. А когда ещё и получается вкусно тогда всё просто замечательно.

Рецепт запеканки из овощей:

  1. 2 шт. баклажаны
  2. 3 шт. кабачки
  3. 3 шт. лука
  4. 1 шт. морковка
  5. 1 шт. сладкий перец
  6. 300 гр. спаржевой фасоли
  7. 4 шт. помидора
  8. 3 шт. яиц
  9. 300 гр. сливок или густой сметаны
  10. 1 ч.л муки
  11. 50-60 гр. твердого сыра
  12. 150 гр. кетчупа

Приготовление запеканки из овощей.

150 гр. кетчупа соединить с 150 гр. сливок (или густой сметаны) и вылить ровным слоем на противень. Кабачки нарезаем кружочками толщиной 0.5-0.7 см. На подготовленный противень выкладываем кабачки и слегка присаливаем их.

Готовим запеканку из овощей

Лук, морковку нарезанный соломкой сладкий перец обжариваем на растительном масле по очереди. Пассированные овощи выкладываем равномерно на кабачки. Спаржевую фасоль предварительно отвариваем в подсоленной воде 5 минут, делим её на три части и выкладываем на пассированные овощи.

Готовим запеканку из овощей

Баклажаны нарезаем кружочками, солим и даём постоять 15-20 минут. Затем отжать их и обжарить на растительном масле. Помидоры нарезаем кружочками и чередуя с баклажанами выкладываем сверху спаржевой фасоли. Очень будет вкусно, если добавить предварительно отваренные или обжаренные шампиньоны.
Готовим заливку: яйца взбить с 1 ч.л. муки. Добавить 150 гр. сливок (или густой сметаны). Посолить и поперчить.

Готовим заливку для овощной запеканки

Готовой заливкой равномерно заливаем нашу запеканку. Ставим в разогретую духовку на 25-35 минут. За 10 минут до конца затираем запеканку твердым сыром.

Заливаем запеканку из овощей

Овощную запеканку можно подавать к столу гарячей и холодной.

Так выглядит запеканка из овощей

Приятного Вам аппетита!

Читаем далее на сайте:

Смотреть, что можно приготовить из овощей

 
 
Копирование материалов разрешено только при условии размещения ссылки на сайт house-recept.ru
Рецепты приготовления на house-recept.ru (с) 2011