Вкусные рецепты с пошаговым приготовлением
Рецепты Фоторецепты NEWНовинки
 
Первые блюда

Рецепт запеканки из овощей.

Запеканка из овощей

Рецептов запеканки много, можно приготовить творожную запеканку, запеканки из овощей, картофельную запеканку, мясную запеканку. Эти и многие другие вкусные рецепты приготовления описаны на нашем сайте house-recept.ru. На этой страничке мы познакомимся с рецептом запеканки из овощей.
Очень полезные овощи будут ещё и вкусными, если из них приготовить овощную запеканку. Вы можете заменить предложенные овощи другими, ведь главное это идея. А когда ещё и получается вкусно тогда всё просто замечательно.

Рецепт запеканки из овощей:

  1. 2 шт. баклажаны
  2. 3 шт. кабачки
  3. 3 шт. лука
  4. 1 шт. морковка
  5. 1 шт. сладкий перец
  6. 300 гр. спаржевой фасоли
  7. 4 шт. помидора
  8. 3 шт. яиц
  9. 300 гр. сливок или густой сметаны
  10. 1 ч.л муки
  11. 50-60 гр. твердого сыра
  12. 150 гр. кетчупа

Приготовление запеканки из овощей.

150 гр. кетчупа соединить с 150 гр. сливок (или густой сметаны) и вылить ровным слоем на противень. Кабачки нарезаем кружочками толщиной 0.5-0.7 см. На подготовленный противень выкладываем кабачки и слегка присаливаем их.

Готовим запеканку из овощей

Лук, морковку нарезанный соломкой сладкий перец обжариваем на растительном масле по очереди. Пассированные овощи выкладываем равномерно на кабачки. Спаржевую фасоль предварительно отвариваем в подсоленной воде 5 минут, делим её на три части и выкладываем на пассированные овощи.

Готовим запеканку из овощей

Баклажаны нарезаем кружочками, солим и даём постоять 15-20 минут. Затем отжать их и обжарить на растительном масле. Помидоры нарезаем кружочками и чередуя с баклажанами выкладываем сверху спаржевой фасоли. Очень будет вкусно, если добавить предварительно отваренные или обжаренные шампиньоны.
Готовим заливку: яйца взбить с 1 ч.л. муки. Добавить 150 гр. сливок (или густой сметаны). Посолить и поперчить.

Готовим заливку для овощной запеканки

Готовой заливкой равномерно заливаем нашу запеканку. Ставим в разогретую духовку на 25-35 минут. За 10 минут до конца затираем запеканку твердым сыром.

Заливаем запеканку из овощей

Овощную запеканку можно подавать к столу гарячей и холодной.

Так выглядит запеканка из овощей

Приятного Вам аппетита!

Читаем далее на сайте:

Смотреть, что можно приготовить из овощей

 
 
Копирование материалов разрешено только при условии размещения ссылки на сайт house-recept.ru
Рецепты приготовления на house-recept.ru (с) 2011