Вкусные рецепты с пошаговым приготовлением
Рецепты Фоторецепты NEWНовинки
 
Первые блюда

Куриный рулет отварной.

Куриный рулет отварной с омлетом и колбасой

На этой страничке приготовим куриный рулет отварной с омлетом и колбасой. Отварной куриный рулет это и очень вкусная мясная закуска, и украшение для праздничного стола. Рецепт приготовления рулета довольно простой. Готовится рулет из целой тушки курицы, затем рулет отвариваем и оставляем остывать под грузом.

Куриный рулет отварной рецепт приготовления:

  1. Курица средняя
  2. 250-300 гр. колбасы варенки
  3. 4-6 яиц
  4. соль, перец

Приготовление куриного рулета отварного.

Для приготовления куриного рулета берём тушку курицы, моем.

Тушка курицы, приготовление куриного рулета

Затем снимаем филе с курицы с кожей. Для этого делаем разрез по спинке тушки и снимаем мясо курицы с кости. Крылья лучше удалить.

Разделываем курицу, приготовление куриного рулета

Снятое филе раскладываем на столе.

Филе курицы

Теперь мясо курицы хорошо отбиваем. Для этого его лучше накрыть пищевой пленкой. Затем куриное филе солим, перчим.
Можно филе разделить на две половинки и приготовить два куриных рулета.

Подготовка мяса перед приготовлением рулета

Из яиц готовим тонкий омлет. Для этого яйца хорошо взбалтываем, солим и поджариваем на растительном масле.

Готовим омлет для куриного рулета

После того как омлет остынет, выкладываем его на мясо.

Готовим куриный рулет отварной с омлетом и колбасой

Колбасу варёнку тонко нарезаем кружочками и выкладываем на омлет.

Готовим куриный рулет отварной с омлетом и колбасой

Всё полученное плотно сворачиваем в рулет, ложем в полиэтиленовый пакет и туго обвязываем верёвкой.

Куриное мясо сворачиваем в рулет

Запакованные и обвязанные куриные рулеты ложем в кипящую воду и отвариваем. Время приготовления 50-90 минут и зависит от возраста курицы. Затем отваренный куриный рулет вытягиваем на разнос, сверху ставим груз и оставляем остывать под грузом.

Отвариваем куриный рулет

Остывший отварной куриный рулет вытягиваем из полиэтиленового пакета. Нарезаем рулет и подаем к столу.

Куриный рулет отварной с омлетом и колбасой

Приятного Вам аппетита!

Читаем далее на сайте:

Как приготовить рулет мясной с начинкой из сладкого перца с яйцом.
Как приготовить вкусный куриный паштет.
Готовим вкусно холодные мясные закуски.

 
 
Копирование материалов разрешено только при условии размещения ссылки на сайт house-recept.ru
Рецепты приготовления на house-recept.ru (с) 2011