Вкусные рецепты с пошаговым приготовлением
Рецепты Фоторецепты NEWНовинки  
 
Первые блюда
Кондитерские изделия
Рецепты приготовления | Консервирование | Рецепты приготовления аджики, соусов, кетчупов | Рецепт аджики из сладкого перца без растительного масла и уксуса

Рецепт аджики
из сладкого перца без растительного масла и уксуса

Аджика из сладкого перца без растительного масла

Этот замечательный рецепт аджики готовится без добавления уксуса и растительного масла, которое со временем дает староватый привкус. Так как рецепт аджики содержит только сладкий и горький перец, то его по праву можно считать самым полезным для сердца, для кожи, и для нервной системы...
Количество чеснока и горького перца регулировать можно по своему вкусу.
В этом рецепте мы использовали вместо сладкого перца, перец ратунду, который и сам по себе довольно островат, поэтому количество горького перца уменьшили до 5 шт.

Рецепт приготовления аджики из сладкого перца:

  1. 20 шт. сладкого перца
  2. 15 шт. горького перца
  3. 6 головок чеснока
  4. 2 стакана томатного сока
  5. 4 шт. яблока
  6. 1 ч.ложка соли

Приготовление аджики из сладкого перца.

Для приготовления аджики подготавливаем перец, яблоки и чеснок. Перец и яблоки моем, чеснок чистим.

Готовим аджику из перца яблок и чеснока

У перца удаляем семена, у яблок семенное гнездо.

Подготовленные перец, и яблоки

Затем все ингредиенты перемалываем на мясорубке.

Перец, чеснок, яблоки перемалываем на мясорубке

В качестве томата в приготовлении аджики можно использовать томатный сок готовый, или перемолоть свежие спелые помидоры.

Помидоры для томата

Помидоры пропускаю через мясорубку, предварительно разрезав помидоры пополам.

Готовим томат для аджики

Всё продукты складываем в кастрюлю, добавляем соль и ставим варить.

Все продукты в кастрюле

Доводим до кипения и варим аджику на медленном огне, помешивая время от времени, чтобы не пригорело ко дну. Варим 2 часа с момента закипания.

Варим аджику

Готовую аджику разливаем в стерильные банки, закатываем. Банки с аджикой укутываем и даем остыть.

Аджика из перца без растительного масла

Особенно вкусно с аджикой из сладкого перца, макаронные изделия и блюда из мяса.

Аджика

Приятного Вам аппетита!

Этот рецепт аджики готовится из одного горького перца. На вкус просто сказочно, хочется ее есть даже с чаем. Прочитать рецепт можно на этой страничке.

Аджика из горького перца

Читаем далее на сайте:

Консервированные грибы маслята (рецепт универсальный, простой)
Консервированные Огурцы соленые
Консервирование слив. Джем-компот "Клевелы"
Лапша домашняя

 
 
Копирование материалов разрешено только при условии размещения ссылки на сайт house-recept.ru
Рецепты приготовления на house-recept.ru (с) 2011