Вкусные рецепты с пошаговым приготовлением
Рецепты Фоторецепты NEWНовинки  
 
Первые блюда
Кондитерские изделия
Рецепты приготовления | Приготовление закуски из мяса | Утиная грудка под апельсиновым маринадом

Утиная грудка под апельсиновым маринадом.

Утиная грудка под апельсиновым маринадом

Приятный вкус утиной грудки под апельсиновым маринадом не оставит равнодушными даже гурманов, любящих побаловать себя эдакими вкусностями.

Рецепт приготовления утиной грудки под апельсиновым маринадом:

  1. 2 утиные грудки
  2. кусочек свежего имбиря 1-2 см.
  3. 1-2 шт. горького перца
  4. 1 щепотка молотого кардамона
  5. соль, молотый перец
  6. 100 мл. апельсинового сока
  7. 1 ч. л. соевого соуса
  8. 90-100 мл. оливкового масла

Приготовление утиной грудки под апельсиновым маринадом.

Утиную грудку помыть, обсушить. Кожицу на гудке надрезать крест-накрест.

Подготавливаем утиную грудку

Имбирь очистить и натереть. Перец горький разрезать пополам, плодоножки и семена удалить, перец мелко порубить. Смешать горький перец, имбирь, кардамон, молотый перец, апельсиновый сок, соевый соус и оливковое масло.

Подготавливаем маринад

Утиную грудку замочить в маринаде, накрыть крышкой и поставить на холод минимум на 4 часа, а то и целые сутки.

Замачиваем утиные грудки в маринаде

Утиную грудку обжариваем с двух сторон на раскалённом растительном масле, буквально 3-5 минут.

Готовим утиную грудку

 

Утиную грудку обжариваем с двух сторон на сковороде

Затем утиную грудку выкладываем на пищевую фольгу, поливаем маринадом и хорошо запаковываем в фольгу. И запекаем в духовочке минут 30-40.

Заворачиваем грудку в фольгу

 

Утиная грудка запеченная в духовке

Нарезаем утиную грудку ломтиками и сверху поливаем соком, который образовался при запекании. Подавать утиную грудку можно как в холодном, так и в горячем виде.

Утиная грудка под апельсиновым маринадом

Приятного Вам аппетита!

Читаем далее на сайте:

Смотреть следующие рецепты мясных закусок

 
 
Копирование материалов разрешено только при условии размещения ссылки на сайт house-recept.ru
Рецепты приготовления на house-recept.ru (с) 2011