О сайте Рецепты NEWНовинки  
Вкусные рецепты с пошаговым приготовлением
Первые блюда
Кондитерские изделия

Переходим к приготовлению сальников.

Сердце и легкие отвариваем до готовности.

Отваренные сердце и легкие

Сало нарезаем крупными кусочками и жарим на сковороде. Когда сало пустит жирок, тогда добавляем к нему печенку, предварительно порезав кусочками и крупно нарезанный лук. Жарим до готовности печенки.

Поджаренная печенка с салом и луком

Затем сердце, легкие и поджаренное сало с печенью и луком пропускаем через мясорубку.

Перемалываем сердце, легкие и поджаренное сало с печенью и луком

Получается своего рода паштет. Все солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.

Приготовили однородную массу

Теперь переходим непосредственно к приготовлению сальников. Для этого жировую сетку промываем и расстилаем на столе.

На столе расстилаем жировую сетку

Набираем одну столовую ложку паштета, формируем котлетку и выкладываем на сетку. Сетку обрезаем с запасом.

Выкладываем котлетки на жировую сетку

Обворачиваем ею нашу котлетку.

Заворачиваем сальник в жировую сетку

Вот мы и сделали наш первый сальник, но на этом наше приготовление не окончено...

Завернутый сальник в жировую сетку

Переходим ко второму третьему и так далее...

Так выглядит завернутый сальник в жировую сетку

Подготовленные сальники выкладываем на противень и ставим в разогретую до 180 - 200 градусов духовку.

Подготовили, теперь нужно запекать в духовке

Запекаем в духовке сальники минут 20. Чтобы подрумянились, но главное их не подсушить.

Сальники запеченые в духовке

Вот наши сальники готовы. Получилось много, вкусно, сытно, и красиво.

Мясное блюдо сальники

Сальники можно подавать к столу теплыми.

Мясные сальники

Приятного Вам аппетита!

Читаем далее на сайте:

Паштет печеночный из свиной или говяжьей печени.
Фаршированные куриные шкурки, дешево и вкусно.
Поджарка мясная и вермишель по флотски

 

Топ популярных рецептов :

 
 
Копирование материалов разрешено только при условии размещения ссылки на сайт house-recept.ru
Рецепты приготовления на house-recept.ru (с) 2011