Вкусные рецепты с пошаговым приготовлением
Рецепты Фоторецепты NEWНовинки
 
Первые блюда
Кондитерские изделия
Рецепты приготовления | Приготовление закуски из мяса | Куриный рулет с омлетом и грибами

Куриный рулет с омлетом и грибами.

Куриный рулет с грибами

Предлагаем вашему вниманию куриный рулет с омлетом и грибами. Готовить будем этот рулет из куриных окорочков.

Рецепт приготовления куриного рулета с омлетом и грибами:

  1. Куриные окорочка 2 шт.
  2. Яйца 5-6 шт.
  3. грибы 500 гр.
  4. Лук 1-2 шт.
  5. зелень и сладкий перец по желанию
  6. твердый сыр 250 гр.
  7. соль, перец
  8. масло для жарки грибов

Приготовление куриного рулета с омлетом и грибами.

Рулет будем готовить из куриных окорочков.

Окорочка для куриного рулета

Отделяем мясо от косточки.

Отделяем мясо от косточки

Теперь мясо нужно отбить. Для этого накрываем мясо пищевой пленкой и отбиваем.

Отбиваем мясо накрыв его пищевой пленкой

Мясо солим и притрушиваем перцем.

Мясо солим и притрушиваем перцем

Сверху на мясо ложем омлет. Омлет готовим очень просто. Яйца хорошо расколачиваем, солим. Жарим омлет с двух сторон на сковородке.

На мясо рулета ложем омлет

Готовим грибы. Обжариваем грибы вместе с луком. Лесные грибы предварительно отвариваем. Шампиньоны, вешенки можно жарить не отваривая.

Обжариваем грибы для рулета

Подготовленные грибы лучше перемолоть на мясорубке, чтобы фарш получился однородным. Добавляем к грибам натертый твердый сыр. Выкладываем на отбитый окорочек омлет, сверху грибы с сыром и по желанию можно положить нарезанную зелень с кубиками сладкого перца (для красоты).

Готовим куриный рулет с омлетом и грибами

Мясо туго скручиваем в рулет.

Мясо скручиваем в рулет

Рулет ложем в полиэтиленовый пакет и обматываем веревкой. Помещаем куриный рулет в кипящую воду и варим 30-40 минут.

Рулет подготовлен для отваривания

После приготовления вынимаем рулет из воды, ставим сверху груз и даем остыть.

Поставили на рулет груз

Готовый куриный рулет с грибами омлетом и сыром нарезаем и подаем к столу.

Куриный рулет с омлетом, грибами

Приятного Вам аппетита!

Читаем далее на сайте:

Фаршированные куриные шкурки
Рулет куриный отварной с омлетом и колбасой
Фаршированный перец с вкусной подливкой
Рулет мясной с начинкой из сладкого перца
Фаршированные цветы кабачков и кабака
Рулет из омлета и куриного фарша
Жульен с курицей и грибами приготовленный в горшочке и кокотнице...
Смотреть рецепты мясных закусок...

 
 
Копирование материалов разрешено только при условии размещения ссылки на сайт house-recept.ru
Рецепты приготовления на house-recept.ru (с) 2011