Куриная печень с яблоками

В этом мясном блюде есть очень необычное сочетание жаренной куриной печенки и жаренных яблок, что делает это блюдо изысканным. Это блюдо вполне можно подать к романтическому ужину, так как оно лёгкое и не отягощает желудок.

Рецепт приготовления куриной печенки с яблоками на 2 порции:

1. печенка куриная (можно использовать и индюшиную) 300 гр.
2. яблоки, более твердых сортов 3 шт.
3. соль, перец.
4. растительное масло для жарки печенки
5. сливочное масло для жарки яблок
6. мука 40 гр.

Приготовление блюда

Печенку хорошо промыть, посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Яблоки помыть, очистить от кожуры, нарезать дольками и обжарить на сливочном масле. После яблоки слегка поперчить, посолить. Если яблоки кислые, то можно добавить немного сахара, чтобы получились кисло-сладкими и умеренно-солеными.
Подаем блюдо, горячим предварительно выложив печенку с яблоками на тарелку. Можно украсить веточками зелени, помидорами...

А потом куриная печень с яблоками стала вдохновителем к приготовлению соуса из яблок для соленых блюд.

Приятного Вам аппетита!

Читаем далее на сайте:

Смотреть закуски из овощей и грибов
Ароматное вкусное овощное сотэ с баклажанами, сладким перцем...
Овощная запеканка из баклажан, кабачков, спаржевой фасоли...
Как приготовить необычно мясо?