Вкусные рецепты с пошаговым приготовлением
Рецепты Фоторецепты NEWНовинки  
 
Первые блюда
Кондитерские изделия

Рецепт и приготовления соте (сотэ) из овощей.

Приготовленное сотэ

Соте (сотэ) вкусное овощное блюдо. Приготовленное соте (сотэ) получается ароматное, наполненное витаминами, несущее в себе краски лета и осени. Соте можно подавать, как в горячем виде, так и в холодном.

Рецепт приготовления соте (сотэ):

  1. баклажаны 4 шт.
  2. лук 4-5 шт.
  3. сладкий перец 3 шт.
  4. помидоры 5 шт.
  5. растительное масло 200 гр.
  6. соль, перец, мука

Приготовление соте (сотэ) из овощей.

Для приготовления соте (сотэ) нам нужно подготовить сначала овощи. Репчатый лук нарезаем кольцами толщиной 0.5 см. и обжариваем с двух сторон на растительном масле.

Соте. Обжариваем лук

Помидоры нарезаем кружочками, толщиной 0,5-0,7 см. и обжариваем на растительном масле, стараясь сохранить им форму.

Сотэ. Обжариваем помидоры

Баклажаны нарезаем кружочками, солим и даем постоять 15-20 минут, чтобы вышла горечь. Затем баклажаны жарим на растительном масле, предварительно обмокнув их в муку.

Сотэ. Обжариваем баклажаны

Сладкий перец нарезаем кольцами, толщиной 0,5-0,7 см. и обжариваем на растительном масле.

Сотэ. Обжаривем перец

Подготовленные овощи выкладываем в кастрюлю шарами (слегка присаливая и слегка поперчив), в следующем порядке: на дно ложем помидоры, затем баклажаны, сладкий перец, лук. Затем все повторяем.

Рецепт приготовления сотэ

Ставим соте (сотэ) тушить на медленный огонь. Тушим 15-20 минут. Если из овощей получилось мало сока, можно добавить немного воды.

Готовим соте

Приготовленное соте (сотэ) можно подавать, как горячим, так и холодным.

Приготовленное сотэ (соте)

Приятного Вам аппетита!

Читаем далее на сайте:

Вернуться к рецептам приготовления блюд из овощей...

 
 
Копирование материалов разрешено только при условии размещения ссылки на сайт house-recept.ru
Рецепты приготовления на house-recept.ru (с) 2011