Вкусные рецепты с пошаговым приготовлением
Рецепты Фоторецепты NEWНовинки
 
Первые блюда
Кондитерские изделия

Куриные рулетики с грушей и сыром.

Куриные рулетики с начинкой

Большое разнообразие мясных блюд манят своей изысканностью. Однако всегда ищешь рецептик вкусный простой и быстрый. К таким рецептам можно отнести куриные рулетики с грушей и сыром, которые готовятся из куриного филе, кроме этого хорошим дополнением к ним будет соус, над которым ненужно трудится, он приготовится сам.
Поэтому предлагаем Вам приготовить вместе снами куриные рулетики с начинкой в соусе из белого вина. Блюдо получается очень вкусным, низко калорийным, готовится просто и может стать замечательной идеей для романтического ужина.

Рецепт приготовления куриных рулетиков с грушей и сыром:

  1. куриное филе 3 шт.
  2. груша 2 шт.
  3. твердый сыр 50-100 гр.
  4. соль, перец по вкусу
  5. вино белое сухое 200 мл.
  6. сливочное масло 30 гр.
  7. мука 50 гр.
  8. растительное масло 50-100мл.

Приготовление куриных рулетиков с грушей и сыром.

Для приготовления куриных рулетиков нам понадобится филе, которое мы помоем и промокнем полотенцем. Затем подготовим груши, для этого их очистим от кожицы. Для рулетиков лучше использовать груши средних и поздних сортов.

Продукты для приготовления куриных рулетов

Куриное филе разрезаем пополам вдоль, накрываем пищевой пленкой и слегка отбиваем молоточком плоской стороной. Отбитое филе солим и перчим.

Подготовка филе для куриных рулетиков

Очищенные груши нарезаем дольками, солим и перчим. Сыр натираем на средней терке.

Готовые грудки, натертый сыр, дольки груши

Продукты подготовили теперь переходим непосредственно к приготовлению куриных рулетиков. На одну сторону филе ложем сыр и дольку груши.

Делаем куриные рулетики с начинкой из груш и сыра

Сматываем в рулетики и закрепляем зубочисткой или нитками.

Свернутые куриные рулеты

Обваливаем куриные рулетики в муке.

Рулетики обваливаем в муке

Обжариваем на растительном масле, на сильном огне. Когда рулетики подрумянятся, наливаем в сковороду, стакан белого сухого вина.

Обжариваем рулетики и вливаем вино

и ставим в разогретую до 200-220 градусов духовку на 30-40 минут. Во время приготовления в вино попадет небольшое количество муки, расплавленный сыр и сок груш которые и приготовят вкусный соус.

Куриные рулетики запекаем в духовке

Рулетики вынимаем из духовки, снимаем с них нитки или вынимаем зубочистки. В полученные соус добавляем кусочек сливочного масла и размешиваем (при необходимости соус можно нагреть до полного растворения масла).

Готовим соус

Куринные рулетики с грушей и сыром подаем к столу горячими, поливаем сверху "винно-сырно-грушевым" соусом.

Куринные рулетики с грушей и сыром

В блюдо можно положить несколько свежих кусочков груши или яблок и посыпать тертым сыром.

Куринные рулетики с начинкой из груш и сыра

Приятного Вам аппетита!

Читаем далее на сайте:

Как приготовить печеночный паштет из куриной печени?
Рецепт и приготовление рулета из омлета с фаршем
Рецепты вторых мясных блюд

 
 
Копирование материалов разрешено только при условии размещения ссылки на сайт house-recept.ru
Рецепты приготовления на house-recept.ru (с) 2011